Pişi hangi yağda kızartılır? Moğollar geleneksel olarak koyun yağı Bawursagh’a ekstra lezzet katmak için kullanırlar. Koyun yağı yoksa, bitkisel yağ ile değiştirilebilir. Zeytinyağı ile neden kızartma yapılmaz? Kızartma yaparken zeytinyağının aromatik tadını kullanmamak için hiçbir neden yoktur. Zeytinyağının dumanlanma noktası, yani bozulmaya başladığı yüksek sıcaklık oldukça yüksektir. Evde kızartma yaparken bu sıcaklığa ulaşmak mümkün değildir. Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanılır mı? Zeytinyağı, ayçiçek yağından daha sağlıklı bir yağ türüdür. Ayçiçek yağı kullandığınız her yemekte zeytinyağı kullanabilirsiniz. Neden zeytinyağını seçmeniz gerektiğini kısaca özetleyelim: Ayçiçek yağı üretiminde kimyasallar kullanılırken, zeytinyağı tamamen doğal bir süreç kullanılarak üretilir. Hangi zeytinyağı ile kızartma yapılır? Kızartmalarda…
Yorum Bırak